By Santosh Jangid- आज की इस भागदौड़ भरे जीवन, जिसमें हमेशा कामकाज में उलझे रहते हैं, एक स्वस्थ काया और शरीर बनाए रखना बहुत ही मुश्किल हैं, खराब खान पान और जीवनशैली की वजह से कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं हमें अपना शिकार बना लेती हैं, समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है अपने भोजन में सूखे मेवे शामिल करना। सूखे मेवे विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा से भरे होते हैं जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। इनमें से अखरोट विशेष रूप से लाभकारी सूखे मेवे के रूप में सामने आता है। आइए जानते हैं अखरोट सेवन के फायदों के बारे में-
अपने आहार में अखरोट को कैसे शामिल करें
उन्हें सीधे खाएं: बस एक मुट्ठी अखरोट को एक त्वरित और पौष्टिक नाश्ते के रूप में लें।
उन्हें रात भर भिगोएँ: अखरोट को रात भर भिगोने से उनकी पाचन क्षमता और पोषक तत्वों का अवशोषण बढ़ सकता है।
इन्हें सलाद में शामिल करें: अखरोट को काटें या कुचलें और उन्हें अपने पसंदीदा सलाद पर छिड़कें, ताकि यह कुरकुरा हो और पोषण भी बढ़े।
इन्हें ओटमील में मिलाएँ: स्वस्थ वसा और प्रोटीन की अतिरिक्त खुराक के लिए अपने सुबह के ओट्स में कुचले हुए अखरोट मिलाएँ।
अखरोट के स्वास्थ्य लाभ
हृदय स्वास्थ्य
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। ये स्वस्थ वसा बेहतर कोलेस्ट्रॉल के स्तर, बेहतर रक्त परिसंचरण और समग्र हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
मस्तिष्क क्षमता
अखरोट का आकार मानव मस्तिष्क जैसा होता है, और यह कोई संयोग नहीं है। अखरोट एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के कार्य को समर्थन देते हैं, याददाश्त में सुधार करते हैं और उम्र के साथ संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को भी कम कर सकते हैं।
वजन प्रबंधन
अखरोट वास्तव में वजन प्रबंधन में सहायता कर सकते हैं। वे फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं, जो आपको भरा हुआ और संतुष्ट महसूस कराने में मदद करते हैं, लालसा को कम करते हैं और अधिक खाने से रोकते हैं।
रक्त शर्करा
अखरोट का नियमित सेवन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जिससे यह मधुमेह से पीड़ित या इसके विकसित होने के जोखिम वाले लोगों के लिए एक लाभकारी भोजन बन जाता है।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
अखरोट में कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिज होते हैं, जो मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। नियमित सेवन से हड्डियों के घनत्व में सुधार और फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
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