आर. बाल्की बॉलीवुड के ऐसे खुशकिस्मत डायरेक्टर रहे हैं, जिन्हें अपनी पहली ही फिल्म में अमिताभ बच्चन के साथ काम करने का मौका मिला था। आर. बाल्की की पहली फिल्म 'चीनी कम' थी, जिसमें उन्होंने अमिताभ के अलावा तब्बू के साथ काम किया। लेकिन इस फिल्म की शूटिंग के दौरान अमिताभ बच्चन और आर. बाल्की के बीच काफी मतभेद हो गए थे। नौबत यहां तक आ गई थी कि अमिताभ, बाल्की पर चिल्ला पड़े थे। आर. बाल्की ने अब पूरा वाकया बताया है।'चीनी कम' साल 2007 में आई थी। फिल्म में अमिताभ ने एक ऐसे शेफ और एक रेस्टोरेंट के मालिक का रोल प्ले किया था, जो बहुत गुस्सैल और अक्खड़ किस्म का है। लेकिन उसे बेटी की उम्र की एक लड़की से प्यार हो जाता है।आर. बाल्की ने MIT World Peace University में एक सेशन बताया कि जब वह फिल्म के लिए पहला शॉट ले रहे थे, तो बार-बार रीटेक की मांग की, जिससे अमिताभ बच्चन को गुस्सा आ गया। आर. बाल्की ने बताया अमिताभ बच्चन को क्यो आया था गुस्साआर. बाल्की बोले, 'एक सीन था, जिसमें वह (अमिताभ बच्चन का किरदार) सभी शेफ को निकाल देते हैं। वह उन सभी पर वैसे ही चिल्लाते हैं, जैसे एक व्यक्ति को चिल्लाना चाहिए। मैंने उनकी तरफ देखा और समझ नहीं आया कि कैसे कहूं क्योंकि मैं उनका फैन हूं। मैंने अमिताभ जी से कहा कि क्या हम एक और टेक कर सकते हैं, थोड़ा टोन डाउन करके। वो बोले- पर क्यों? मैंने कहा कि बस थोड़ा और।' कई रीटेक, चिढ़ गए अमिताभ बच्चनआर. बाल्की ने आगे बताया कि इस तरह उन्होंने उस शॉट के लिए अमिताभ बच्चन से कई रीटेक करवाए। अमिताभ चिढ़ गए और आर. बाल्की से बोले- सब ठीक है। अब अगला शॉट करते हैं। लेकिन आर. बाल्की ने कहा- अमित जी, एक और रीटेक। इसके बाद तो अमित जी पागल से हो गए और सबके सामने मुझ पर चिल्लाए।' चिल्लाए अमिताभ- क्या करवाना चाहते हो यार?'अमित जी ने मुझसे कहा- अब तुम मुझसे और क्या करवाना चाहते हो यार? आखिर हो क्या तुम? तुम चाहते हो कि मैं बस वहां खड़े होकर, अपने हाथों के इस्तेमाल के बिना और कोई एक्सप्रेशन दिए बिना बोलता रहूं? तो मैंने कहा कि हां। फिर अमित जी ने वो शॉट दिया और बिना हाथ हिलाए, बिना किसी एक्सप्रेशन के उन्होंने उस आदमी को निकाल दिया। फिर अमित जी ने मेरी तरफ देखा, बाद में ट्रेलर देखा और 10 मिनट बाद मुझे बुलाकर कहा कि फिल्म समझ आ गई क्या है। 'चीनी कम' एक ऐसे आदमी के बारे में है, जो अपनी भावनाओं को व्यक्त नहीं कर सकता। आर. बाल्की ने बताया कि वह फिल्म के शूट का पहला दिन था और मैं बताना चाहता था कि फिल्म की टोन क्या है।
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