Besan Pudla Recipe: बेसन पुडला बनाने की विधि

बेसन पुडला रेसिपी: जब घर में किसी को बुखार हो जाए तो मरीज खाना बंद कर देता है. ऐसे में घर में दादी कहती हैं कि इसे एक बर्तन दे दो। इससे स्वास्थ्य की दृष्टि से भी लाभ मिलता है। आमतौर पर कई लोग घर पर बेसन का हलवा बनाते हैं. कई नाश्ते की दुकानों के मेनू में पुडला भी होता है। आज गुजराती जागरण आपको यहां घर पर स्वादिष्ट चने के आटे का पुडला बनाने की विधि बताएगा।

बेसन का हलवा बनाने के लिए सामग्री

• कोशिश करना,
• मेथी,
• धनिया,
• हरी मिर्च,
• प्याज,
• टमाटर,
• शिमला मिर्च,
• बेसन,
• तेल,
• नमक,
• लाल मिर्च,
• हल्दी,
• धनिया

बेसन का पुडला कैसे बनाये

• – एक पैन में धनिया, मेथी, शिमला मिर्च, टमाटर, हरी मिर्च बारीक काट लें.
• – अब इसमें बेसन डालकर अच्छे से मिलाएं.
• – अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. आवश्यकतानुसार पानी डालकर घोल बना लें. फिर 10 मिनट के लिए छोड़ दें.
• – अब एक तवा गरम करें, उस पर 1 बड़ा चम्मच तेल लगाएं, उस पर बैटर को रोटी की तरह फैलाएं और दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक पकाएं. चने के आटे का पुडला तैयार है, चटनी के साथ गरमागरम परोसें.