खाना है कुछ अलग,तो आप भी ट्राय करें पिस्ता कुल्फी की ये स्वादिष्ट रेसिपी

दूध का मिश्रण तैयार करें:

• एक गहरे बर्तन में दूध को उबालें। फिर आंच को धीमा करें और दूध को हल्का गाढ़ा होने तक पकाएं (लगभग 10-15 मिनट तक)।

सामग्री मिलाएं:

• जब दूध गाढ़ा हो जाए, तो उसमें क्रीम, गाढ़ा दूध, चीनी, इलायची पाउडर और केसर (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। अच्छे से मिलाएं।

पिस्ता मिलाएं:

• बारीक कटे हुए पिस्ता डालें। थोड़े से पिस्ता बचाकर रखें, जिससे आप सजावट के लिए उपयोग कर सकें।

मिश्रण को ठंडा करें:

• मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

जमाएं:

• मिश्रण को कुल्फी के molds या छोटे कपों में डालें। ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढक दें।
• इसे कम से कम 6-8 घंटे के लिए फ्रीज करें, या जब तक यह पूरी तरह से जम न जाए।

सर्व करें:

• परोसने के लिए, molds को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी के नीचे रखें ताकि कुल्फी आसानी से निकल सके। फिर इसे निकालें और ऊपर से बचाए हुए पिस्ता से सजाएं।